遂川３庠鹨将新火试新茶

“待到春风二三月，石垆敲火试新茶。”又是一年，遂川县醉人的狗牯脑茶香氤氲在连绵的青山里。

这些年来，在遂川，一枚枚小小的茶叶，在品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产之路上奋勇向前，日渐成为群众致富增收的“金叶子”。数据显示，截至2021年底，该县茶园面积29.02万亩，茶叶年产量9560吨，综合产值达23.81亿元，狗牯脑茶品牌价值29.18亿元。

“以茶立县”的遂川，正以新时代的产业之火、文化之火、科技之火，焙制一抹让岁月留香的醇美新茶。

产业之火：共圆茶农致富梦

戴家埔乡阡陌村的深海茶叶基地里，茶农们头戴斗笠、腰挎篮筐，欢声笑语中，指尖在茶尖上舞动。

“这几天天气好，茶叶长得快，摘一天能有120元以上的收入呢。”采茶大军里，脱贫户邱承强的手势格外熟练。他出租了家里20多亩山场给基地种植，每年有租金2900多元，再加上合作社的分红和采茶收入，年增收总计近万元。

与此同时，在距大广高速遂川出口约18公里的遂川县茶博园，茶商罗传红忙着给刚制作好的茶叶打包、装车，“通过大广高速，我们的茶叶卖到了全国各地。”

要让更多的狗牯脑茶走出大山、走向全国！旺盛的产业之火，正汇聚不同层面的力量，共圆同一个致富梦。为帮助深山优质茶产品“出得了山”“进得去城”，遂川县充分依托“互联网+第四方物流”供销集配体系和“互联网+”农产品出村进城工程，整合物流（快递）公司、乡村电商、基层供销社、企业、专业合作社等各方资源，构建起城乡高效双向流通的快递物流配送网络体系。同时，全力搭建服务湘赣边、覆盖赣中南的遂川县茶叶质量检测中心和溯源平台，进一步提升茶叶原料和成品茶检测水平，试行“一品一码”追溯体系建设。

文化之火：讲好醇正茶故事

“俗人多泛酒，谁解助茶香。”中国悠久的茶文化，正在遂川大地上，以余韵绵长的姿态，绽放出新的精彩。

2021年12月25日，院线电影《情满茶香》在北京民族剧院举行首映礼。电影由北京梦飞扬影业有限公司出品，遂川县委、县政府联合摄制。影片取材于种植历史悠久的狗牯脑茶，以梁氏三代茶人为主线，讲述茶产业从传统手工艺向机械化转型过程中发生的感人故事。这部在狗牯脑茶主产区汤湖镇取景拍摄的电影，是遂川讲好“茶故事”的重要一环。近年来，该县围绕茶文化做响特色文章，全面“点亮”茶文化传播拼图。

一条集茶馆、茶文化、茶培训展示为一体的茶文化街，于2021年年末在该县中心城区文化底蕴丰富、商业气息浓厚的红色街区正式揭幕，给游客以全新的茶文化体验。此外，遂川还开发出“游红圩、观梯田、泡温泉、品狗牯脑茶”精品旅游线路，打造出一批茶乡民宿、研学游基地，吸引八方游客来一场荡涤身心的文化之旅。

为让狗牯脑茶文化深入人心，讲好狗牯脑品牌故事，遂川积极组织干部群众开展狗牯脑茶文化科普培训，形成全县上下人人宣传、人人推介、人人销售狗牯脑茶的浓厚氛围。形式多样的狗牯脑茶艺、茶道表演流程和各式茶叶入肴菜品，也不断被开发出来。

“从来佳茗似佳人。”一场围绕“茶”的文化营建，在这片洋溢芳茗清香的土地上，多渠道、全方位地铺展开来。

科技之火：点燃茶业新未来

科技的运用，让遂川茶叶的种植与生产，在追求品质的路上永不停歇。

2019年3月18日，在遂川县汤湖镇南屏村的南屏茶厂里，在当地制茶专家和规模茶企负责人的共同见证下，狗牯脑茶首条全自动化生产线安装调试成功。

大山深处一家小小的茶厂，何以拥有这样一条自动化、连续化、清洁化生产线？茶厂负责人说，挂点帮扶南屏村的民政部捐赠280万元资金帮助建厂，后来又联系中国茶叶股份有限公司，为茶厂提供全方位技术支撑，并按照OEM标准规范指导全流程管理。

科技之火，点燃全新未来。近年来，遂川县依托县茶叶科学研究院，创建了博士后创新实践基地（省级博士后工作站）和省级狗牯脑茶树品种选育工程技术研究中心，聘请陈宗懋、刘仲华两位院士担任遂川县狗牯脑茶首席科学家；并高标准建设赣中南地区首个县级茶树品种园，收集种植了国内外43个茶树良种和特色品种，开展狗牯脑茶群体种优良单株选育。同时，加快推进茶产业技改、加工水平提升。目前，遂川县茶企已有农业产业化国家重点龙头企业1家、省级龙头企业2家、市级龙头企业11家。

文/李歆、李书哲