柴鸡蛋蛋清发绿 专家说最好别吃

昨日上午，市民马先生在家准备炒几个鸡蛋吃，把一个鸡蛋打到碗里却发现不对劲，本应是淡黄透明的蛋清竟呈现淡绿色。专家建议，在鸡蛋变绿的原因未确定前最好不要食用。

昨日上午，记者在马先生看家到了这枚“怪蛋”。盛在碗里的蛋清呈明显的淡绿色，蛋黄依然是黄色，有些散。“蛋黄本来是圆的，很完整，我拿着它到处给人看，就给晃散了。”马先生说，他从来没见过这个颜色的蛋清，不知道是什么原因造成的，所以没敢吃。记者把蛋清拿到鼻子跟前闻了闻，没什么异味。而马先生将另一枚鸡蛋磕到碗里，蛋清却是清亮透明的，呈淡黄色，两者差异很大。

马先生还告诉记者，这是朋友送的“柴鸡蛋”。朋友家住在海边，自家养着不少鸡，这些鸡平时吃谷物和饲料，下的蛋按说应该不会出问题。“都说柴鸡蛋是‘绿色食品’，但也不应该如此绿色呀！”马先生不无风趣地说，难道这些鸡吃海鲜吃多了？

为此，记者采访了石家庄养鸡协会一位工作人员，他表示，正常鸡蛋的蛋清是清亮透明的，绝对不会呈绿色。出现这种情况，可能是鸡在饲养过程中吃了某种药物。

还有专家称，依照经验，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵鸡蛋，而受精卵鸡蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。专家建议，在鸡蛋变绿的原因未确定前最好不要食用。