最健康的地中海饮食体系(组图)

最健康的地中海饮食体系(组图)

世界上最健康的地中海饮食体系

　　记住并严格实行这个组合，它来自世界上最健康的地中海饮食体系，你有充分的理由用它来主导你未来几十年的餐桌走向：橄榄油+深海鱼肉+“生”蔬果+红酒。希腊雅典医学院曾在9个欧洲国家进行调查，结果发现采用地中海饮食法的人平均死亡率下降了约7%。最近，《美国医学杂志》更将地中海饮食法与适度饮酒、从事体能活动和不抽烟并列为维持人类健康的4大要素。

橄榄油

世界上90%的橄榄油皆产于地中海沿岸的7个国家，其中以西班牙、意大利和希腊为最。地中海人自古以来就对橄榄油情有独钟，这也是他们餐桌上必备的一项。 >>详细

少吃红肉，吃白肉

地中海人很少吃红肉( 如牛肉、羊肉等)，深海鱼类和家禽类是他们的主要肉食来源。 地中海海域盛产沙丁鱼，沙丁鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸。 >>详细

“生吃”蔬果

地中海气候造就了这里品种繁多的蔬菜和水果。它们的好处无需多说，作为维生素C、胡萝卜素、叶酸的主要来源，它们可以有效降低心脏病和各种癌症的发病率。 >>详细

每天一杯红酒

地中海地区盛产葡萄，红酒在他们的饮食历史上是最不可或缺的精髓之一。红酒对心脏有益是大家公认的，很多科学家认为，这应该归功于红酒中含有的白藜芦醇。 >>详细